Creme de Ovos e Natas

Ingredientes:


2 dl de natas
2 colheres (de sopa) de açúcar
1 chávena de creme de pasteleiro
150 g de biscoitos de amêndoa esmagados
1 chávena de creme de ovos de compra
miolo de amêndoa q.b


Bata as natas e adicione-lhe o açúcar, batendo mais um pouco.Numa taça grande, ou em várias pequenas, coloque camadas alternadas de natas, creme de pasteleiro, biscoitos e creme de ovos.
Finalize com natas e decore com as amêndoas.
Sirva bem fresco.


Creme de Pasteleiro:


Misture quatro ovos com duas colheres, das de sopa, de farinha, 175 gramas de açúcar e uma colher, das de sopa, de manteiga. Misture muito bem, até obter um creme homogéneo. À parte, ferva 5 dl de leite com uma pitada de baunilha. Retire do lume e deixe arrefecer um pouco.
Verta-o sobre o preparado de ovos, mexendo sempre. Leve de novo ao calor, sem parar de mexer, e deixe o creme engrossar, sem ferver.
Retire do lume e transfira para outro recipiente.