Rolinhos de vaca com presunto

Ingredientes:


800 g de carne da vazia
12 fatias de presunto
1 raminho de alecrim
4 dentes de alho
1 folha de louro
900 g de batata nova
1 dl de azeite
sal e pimenta q.b


Corte a carne em 12 pedaços e enrole cada um deles com uma fatia de presunto. Tempere com sal, pimenta, alecrim, alhos esmagados e louro. Coza as batatas com a pele e quando estiverem prontas, descasque e abra-as ao meio.
Aqueça o azeite, core a carne, retire e deixe repousar. Na mesma gordura core as batatas e disponha-as em volta do prato.
Coloque os rolinhos no centro do prato e regue tudo com o molho.